Botrány egy főzőműsorban: védett hal került az asztalra

Ezúttal nemcsak a vegetáriánusoknak, de valószínűleg még a hithű húsfogyasztóknak is görcsbe rándult a gyomruk az osztrák közszolgálati televízió egyik adása láttán. Az ORF Niederösterreich heute című műsorában a Bécs közelében fekvő Haslau an der Donauba kalauzolták el a nézőket, ahol egy vendéglő séfje igazi különlegességgel rukkolt elő.

A szakács krumplival, pikáns mártással és egy pohár borral tálalta a fasírtot, amit egy védett halból, a Rutilus pigus-ból készített. A faj Ausztriában „vörös listás”, ugyanis a kihalás fenyegeti.

Majdnem ugyanennyire megdöbbentő azonban az, hogy a hal nemcsak védett, de étkezési célra nem is használják – írta szerdán a Kronen Zeitung.

A műsor honlapján egyébként még mindig megtalálható a recept, amelyben nem is nevezik nevén a halat, mindössze filét ajánlanak a fogás elkészítéséhez.

Az adásban történtek hatalmas felháborodást keltettek a nézők körében, ezért a Niederösterreich heute házigazdája, Claudia Schubert bocsánatot kért a közvéleménytől, mondván, nekik eltérő információik voltak a halat illetően.

A címlapfotó illusztráció: Tények Archív