Gyötrelmes fogyókúra: Óriási tévhitet cáfoltak a szakértők

A legtöbben szentül meg voltak győződve, hogy nem szabad enni belőle. Eddig a napig. 

Ki ne hallott volna már arról a fogyási tippről, hogy a tésztát teljesen el kell hagyni ahhoz, hogy le tudjunk dobni kilókat.

Egy új kutatás azonban most rácáfol erre a korszakos tévhitre, sőt, az egészségen étkezés egyik fontos részeként tünteti fel a tésztát, amely még a fogyásban is segíthet – írta kedden a The Sun.

Lisa Sanders és Joanne Slavin kutatók 38 olyan tanulmányt elemzett, amelyek a felnőttek és gyerekek tésztaféle-fogyasztását, valamint a túlsúlyukat vizsgálták, és meglepő következtetésre jutottak, ugyanis nem találtak összefüggést a tészta és az elhízás esélye között.

A szakemberek kizárólag a hagyományos fehér félékre vonatkozó adatokkal foglalkoztak, a teljeskiőrlésű, gluténmentes, és egyéb különleges fajtákat nem vették górcső alá.

A fehér szénhidrátot tartalmazó ételek tápanyag- és rostszegények, és magas a glikémiás indexük, ami azt jelenti, a szervezet gyorsan lebontja, ezért hamar jelentkezik éhségérzet. Ezzel szemben az alacsony GI-vel rendelkező fogásoktól a vércukorszint is csak lassan, fokozatosan emelkedik, ezért tovább tart a jóllakottság érzése.

A fotó illusztráció: MTI/Krizsán Csaba

Figyelmeztetnek, a tésztát mégsem lehet, legalábbis nem szabadna egy kalap alá venni a fehér kenyérrel, a rizzsel és a krumplival. Úgy vélik, a tészta főzésének módja befolyásolja leginkább, hogy hizlal-e.

Tracey Robertson, a Surrey-i Egyetem táplálkozástudományi tanszékének kutatója szerint al dente állapotig kellene főzni a tésztát, vagyis addig, mikor még feszes és „harapós”, de már nem nyers.

Minél nyersebb ugyanis, annál jobban megmarad benne a rezisztens keményítő, amit a szervezet nehezebben bont le glükózzá, ezért azok, akik túlfőzve szeretik a tésztát, a lehető legrosszabb verziót választják.

Robertson szerint érdemes a mártáson változtatni inkább, mint elhagyni teljesen a tésztát, hiszen egy paradicsomos szósz sokkal kevésbé hizlal, mint például egy sajtos.

2023. szeptember 13. 13:57
Öt férfi okozhatja a világ vesztét – állítja a neves matematikus
A szakember szerint az emberek fel sem fogják, milyen pusztítást tud okozni egy modern fegyver, például egy fúziós b...
Szijjártó Péter: A LEGO 54 milliárd forintos beruházással 300 új munkahelyet hoz létre Nyíregyházán
A LEGO mintegy 54 milliárd forintos beruházással 300 új munkahelyet hoz létre Nyíregyházán, illetve a napelemparkját...
Tankot videóztak éjjel Budapest utcáin, leállították a forgalmat
A katonák az érintett útszakaszt átmenetileg elzárták a forgalom elől.
Ítéletet hirdetett a bíróság Dárdai Pál verekedő kapusa ügyében
Több csontját is eltörte áldozatának.
Lekapcsolták az érdi „fogtündéreket”, elhúzták Kevin és József nótáját
A harmadik „varázslónak” még nem sikerült a nyomára akadni.
Csípős reggel után napsütés fátyolfelhőkkel
időjárás-jelentés, 2023. szeptember 29., péntek, reggel
Kidobta barátnőjét a Kőgazdag Fiatal, Vikit nem sokkal később már Papacita vigasztalta – Videó
Laci nem hagyhatta, hogy Viki szomorú legyen, ezért gyorsan be kellett vetnie magát.
Legtöbben rosszul használják a mosogatógépet, sokat lehet spórolni néhány egyszerű trükkel
A szakértő szerint hálás lesz a pénztárcánk, ha odafigyelünk egy-két dologra.
„Igen, ő az” – egy lány érkezett Jákob Zoli életébe, de a Nagy Ő még el sem kezdődött
A milliárdos sok mindent elárult róla, de a nevét még nem.
Zsolti gazda kétszáz hátrányos helyzetű diáknak segítette a tanévkezdését
Osztálykirándulásra szánt üdítőket, iskolatáskákat, taneszközöket is adományozott Gáspár Zsolti az összevont Lucfalv...
Felismerhetetlen új filmjében Dua Lipa - videó
Felvásároltak egy magyar bankot, mutatjuk, mit kell tudniuk az ügyfeleknek
Egyre több brit vallja magát homoszexuálisnak
Adóemelésekről és brüsszeli behódolásról szól Gyurcsányék programja
Kiderült a bölcsőhalál oka

Halálos baleset történt a 4-es főúton Újfehértónál
Halálos baleset történt a 4-es főúton Újfehértónál
A baleset helyszínén teljes útlezárás van érvényben - írták a police.hu oldalon
Karambol a 4-es főúton Nyíregyházánál - Teljes útzár!
A 262-es és 263-as kilométer között teljes szélességében lezárták a főutat.
Karambol a 4-es főúton Nyíregyházánál - Teljes útzár!
A 262-es és 263-as kilométer között teljes szélességében lezárták a főutat.
Halálos baleset történt a 85-ösön, a szomszédos vármegyében
20:34 - A sofőr meghalt
Felborult egy autó a 84-esen főúton
A tetejére borult egy személyautó a 84-es főút 95-ös kilométerénél, Lövő térségében. A balesethez a sopronkövesdi hivatásos és a völcseji önkéntes tűzoltók érkeztek ki, akik rögzítették, majd áramtalanították a járművet. Az érintett útszakaszon egy sávon halad a forgalom - közölte péntek este a katasztrófavédelem.
Felborult egy autó a 84-esen, Lövőnél
A tetejére borult egy személyautó a 84-es főút 95-ös kilométerénél, Lövő térségében. A balesethez a sopronkövesdi hivatásos és a völcseji önkéntes tűzoltók érkeztek ki, akik rögzítették, majd áramtalanították a járművet. Az érintett útszakaszon egy sávon halad a forgalom - közölte péntek este a katasztrófavédelem.
Kamion és kisteherautó ütközött össze az 5-ösön, Lajosmizsénél
A 66-os és 65-ös kilométer között félpályán halad a forgalom.
Karambol a kórház közelében Nyíregyházán
Két személygépkocsi ütközött össze a Szent István utcán Nyíregyházán péntek délután. A vétlen autóból egy sérültet kórházba szállítottak. A baleset okát a rendőrség vizsgálja.
Baleset történt a 4-es főúton Kőlaposnál
Egy személy megsérült abban ráfutásos balesetben, ami pénteken délután történt a 4-es főúton Kőlapos közelében. A rendőrség vizsgálja a baleset körülményeit.
Kerékpározás közben telefonált egy nő Egerben, súlyos baleset lett a vége
Az ügyészség vádiratában pénzbüntetés kiszabására tett indítványt.
Baleset történt Zalaegerszegen
Baleset történt Zalaegerszegen a Hock János utca 92-nél péntek délután 4 óra tájt. A helyszíni szemle időtartama 1 órát vesz igénybe. Torlódás és lezárás nincs a helyszínen, de mindenki körültekintően vezessen. 

Csókolózós képpel tudatták: fiatal üzletemberbe szerelmes Gáspár Virág
Csókolózós képpel tudatták: fiatal üzletemberbe szerelmes Gáspár Virág
Szerelmükről adtak bizonyítékot.
Most jött: halálos horrorbaleset történt az M3-ason - helyszíni fotók
Halálos baleset történt kora este az M3 autópálya Budapest felé vezető oldalának 31-es kilométerszelvényében. A rendőrség beszámolója szerint egy 43 éves ukrán sofőr kocsijával hátulról nekiütközött az előtte forgalmi okból lassító 33 éves mogyoródi férfi által vezetett teherautónak, amiben egy 51 éves férfi is utazott.
Most jött: halálos horrorbaleset történt az M3-ason - helyszíni fotók
Halálos baleset történt kora este az M3 autópálya Budapest felé vezető oldalának 31-es kilométerszelvényében. A rendőrség beszámolója szerint egy 43 éves ukrán sofőr kocsijával hátulról nekiütközött az előtte forgalmi okból lassító 33 éves mogyoródi férfi által vezetett teherautónak, amiben egy 51 éves férfi is utazott.
Most derült ki: június óta rákkal küzd a képernyőről eltűnt műsorvezető
Nagyon népszerű arca volt a híradónak.
Baleset történt a 85-ös főúton: a sofőr a helyszínen életét vesztette
A helyszínen életét vesztette a sofőr.
Baleset a Paksi Atomerőműnél: többen is megsérültek!
A rendőrség adott tájékoztatást a történtekről.
Kiderült a titok az Aldi pénztárosairól - ez minden egyes vásárlót érint!
Ez segít alacsonyan tartani az árakat.
Krausz Gábor fotóját máris egy társkeresőn látták viszont
A sztárt egy társkeresőn találták meg.
"41 éves vagyok, és hozzámentem a legjobb barátom iskolás fiához – ő 16 éves"
Legjobb barátja fiához ment feleségül egy 41 éves nő és állítja, ez legális.
Még csak 15 éves, de meseszép: Jázmin lehet Palvin Barbi utódja
Kifutóról álmodik.