Ön tudta? Súlyos betegséget előzhetünk meg a rendszeres kávéfogyasztással

Teljesen természetes folyamat, hogy az ember vércukorszintje megemelkedik, ha eszik vagy iszik valamit, néhány órával később pedig ismét visszaesik. Viszont, ha gyakran emelkedik meg, azzal az egészségügyi szakemberek szerint a szívbetegségek kialakulását kockáztatjuk. A vércukorszintről általában a cukorbetegség kapcsán esik szó, ha pedig nem vagyunk érintettek ebben a betegségben, akkor szinte egyáltalán nem is foglalkozunk vele. Sammie Gill gasztroenterológus szerint nincsen olyan ital, amivel csökkenteni tudjuk, olyan viszont igen, amelyek lassabb és egyenletesebb vércukorszint emelkedést és -csökkenést eredményeznek.

Víz

A víz elengedhetetlen az emberi szervezet számára, emellett mivel nem tartalmaz cukrot, nem okoz drasztikus vércukorszint-emelkedést. Sammie azt javasolja, hogy ha szomjasnak érezzük magunkat vagy energiára van szükségünk, akkor a szénsavas üdítőitalok helyett igyunk egy pohár sima vizet. Ha pedig valami ízesre vágynánk, akkor ízesíthetjük akár mentával, uborkával, gyömbérrel, citrommal, sőt akár bazsalikommal vagy görögdinnyével is.

Kávé

Sammie szerint vegyes bizonyítékok állnak rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a kávé jót tesz-e a vércukorszintnek. Hivatkozott egy 2019-es tanulmányra, amely megállapította, hogy a kávékivonat étrendkiegészítőként történő szedése alacsonyabb éhgyomri vércukorszinthez vezetett.

A fotó illusztráció: Shutterstock

Zöld tea

A kutatások szerint a zöld tea kedvezően befolyásolja a vércukorszintet. Egy 2019-es, 27 tanulmányt áttekintő vizsgálat megállapította, hogy a zöld tea több héten át - három és 72 hét között - történő fogyasztása csökkentette a vércukorszintet az emberekben akkor, amikor nem ettek. A sima és a koffeinmentes tea azonban egyáltalán nem volt hatással a vércukorszintre.

Tehéntej

Manapság sokan használunk a tehéntejet helyettesítő alternatívákat, mint például zab- vagy szójatejet. Sammie azonban azt állítja, ma már bizonyított, hogy a tehéntejben lévő fehérjék kulcsszerepet játszhatnak az étkezés utáni vércukorszint csökkentésében cukorbetegek és nem cukorbetegek esetében is egyaránt. Más kutatások szerint a kefirnek is hasonló hatása lehet.

Van azonban néhány olyan ital, amiket korlátozni, vagy inkább kerülni kell, ha szeretnénk kordában tartani a vércukorszintünket, ugyanis a hozzáadott cukrot tartalmazó italok növelik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Sammie szerint ilyenek például a szénsavas üdítőitalok, a gyümölcslevek, az energiaitalok, az ízesített italok, a jeges tea, a forró csokoládé és a sportitalok is.