A legtöbben nem szeretnek már ebéd után bíbelődni az étellel, és felszabadítanának némi helyet a konyhában. Kézenfekvő megoldás lenne rögtön bepakolni mindent a hűtőszekrénybe, ha nem lenne elképesztően veszélyes.
Hogy miért nem szabad azonnal hűvösre küldeni a meleg ételt, rendkívül egyszerű oka van. A hűtés lényege ugyanis, hogy megóvjuk a maradékot, vagy az egyéb élelmiszereket a gyors romlástól és a kórokozóktól, viszont ha melegen tesszük be őket a frigóba, éppen ellenkezően sülhet el a dolog, ami komoly egészségügyi kockázattal járhat.
