Nem akárki lépett be a TV 2 stúdiójába, még Fejes Tominak is leesett az álla
Napi tény: Ezért lyukas a sajt
Most tudományos válasszal szolgálunk a jelenségére.
Tenyek.hu 2023. október 19., csütörtök 12:41
Több ezer sajtfajta létezik a világban, a trappistától a parenyicán át a camembertig mindenki meg tudja találni az ízlésének megfelelőt.
Ugyan mindegyiknek más az íze, a textúrája, a színe, az alakja és a tápértéke is, mégis leggyakrabban a jellegzetes, nagy lyukú, Svájcból származó ementáliként ábrázolják a sajtot.
A fotó illusztráció: Shutterstock
Sokan úgy ismerik, azt viszont csak kevesen tudják, hogy a lyukakat a gyártásnál felhasznált hasznos baktériumoknak, úgynevezett starterkultúránakköszönhetjük.
A „légbuborékokat” az érlelés során a sajt belsejében termelődő szén-dioxid gáz feszítő hatása hozza létre. Ez egy lassú, több hétig tartó folyamat.
+Ez is érdekelheti
Megható pillanatok az Újratervezésben
Kasza Tibi: a forgatás egy bábeli zűrzavarra emlékeztetett
Újratervezés karácsonyi különkiadás: Új otthon, új remények a bácsalmási tragédia után
Kedvenc magyar éttermében járt Leslie Mandoki, Andy Vajnáról is megemlékezett
Kéményből jött a segélykiáltás: A pomázi tűzoltók ledöbbentek, ki rekedt odabent
Őrült pillanat lett a világ legviccesebb természetfotója
Hétvégi meteorözön: Minden eddiginél fényesebb égi show-t ígérnek a Geminidák
Megkezdődött az Adni Öröm! adománygyűjtő akció
Féltávnál a MikulásGyár
Az 1% Klub - Jakupcsek Gabriella és Szulák Andrea mélyvízben
Rátalált önmagára Kanadában Lakatos Yvette, de valami mégis hiányzik az életéből
