Betelt a pohár: a magyarok imádott álompárja durván összeveszett
Napi tény: Ezért lyukas a sajt
Most tudományos válasszal szolgálunk a jelenségére.
Tenyek.hu 2023. október 19., csütörtök 12:41
Több ezer sajtfajta létezik a világban, a trappistától a parenyicán át a camembertig mindenki meg tudja találni az ízlésének megfelelőt.
Ugyan mindegyiknek más az íze, a textúrája, a színe, az alakja és a tápértéke is, mégis leggyakrabban a jellegzetes, nagy lyukú, Svájcból származó ementáliként ábrázolják a sajtot.
A fotó illusztráció: Shutterstock
Sokan úgy ismerik, azt viszont csak kevesen tudják, hogy a lyukakat a gyártásnál felhasznált hasznos baktériumoknak, úgynevezett starterkultúránakköszönhetjük.
A „légbuborékokat” az érlelés során a sajt belsejében termelődő szén-dioxid gáz feszítő hatása hozza létre. Ez egy lassú, több hétig tartó folyamat.
+Ez is érdekelheti
A tető fokára hág az izgalom: a 10 millióért kell helyesen felelnie a Legyen Ön is milliomos! versenyzőjének
Nagy a baj: Ádám Attila feladja a Megasztárt?
Figyelmeztetést adtak ki: Félelmetes, mi tart felénk
Cipruson romantikázik szerelmével a Házasság első látásra szereplője
Várandós a Házasság első látásra sztárja, így titkolja el a többiek elől!
Koncertje közben ájult el a világhírű énekesnő, semmire nem emlékezett
Nem kertelt Berki Mazsi: Ezt gondolja a mozaikcsaládról
,,Nincs magánéletem, egy unalmas lány vagyok” - Kihívásokkal teli időszakát éli Kárpáti Rebeka
Esküvő a láthatáron? – így készül Hajdú Péter a nagy napra
Csuti és szerelme nagy lépésre készülnek: gyerekszobát építenek az otthonukban
Üldözték a Next Top Model Hungary döntősét, videó is készült az esetről
