Álomból rémálom lett Horváth Tomiék maldívi nyaralása
Napi tény: Ezért lyukas a sajt
Most tudományos válasszal szolgálunk a jelenségére.
Tenyek.hu 2023. október 19., csütörtök 12:41
Több ezer sajtfajta létezik a világban, a trappistától a parenyicán át a camembertig mindenki meg tudja találni az ízlésének megfelelőt.
Ugyan mindegyiknek más az íze, a textúrája, a színe, az alakja és a tápértéke is, mégis leggyakrabban a jellegzetes, nagy lyukú, Svájcból származó ementáliként ábrázolják a sajtot.
A fotó illusztráció: Shutterstock
Sokan úgy ismerik, azt viszont csak kevesen tudják, hogy a lyukakat a gyártásnál felhasznált hasznos baktériumoknak, úgynevezett starterkultúránakköszönhetjük.
A „légbuborékokat” az érlelés során a sajt belsejében termelődő szén-dioxid gáz feszítő hatása hozza létre. Ez egy lassú, több hétig tartó folyamat.
+Ez is érdekelheti
Zalatnay Cini: Ide tartozom és büszke vagyok rá!
Váratlan kijelentés A Nagy Ő első adásában, Stohl Andrást is meglepte
Brutális átalakulás: Rá sem lehet ismerni a magyar mulatós sztárra
Egy sztár-trióval és két házaspárral is beújít A Nagy Duett
Stohl András: azt hiszem nincs zsánerem
Aurelio: „Engem azért elég nehéz elviselni!”
Eskü, megváltozom! - ezt ígéri Aurelio
Tappancs műtétje és új kisbetegek: folytatódik a Vészhelyzet az állatkórházban
Kasza Tibi a névrokonával játszik - különleges pillanat az 1% Klub új részében
Stohl András kulisszatitkot árult el A Nagy Ő forgatásáról
A legfontosabb esport versenysorozatok 2026-ban a TV2 Play-re költöznek
