Megvan Budapest születésnapi tortája, hamarosan bárki megkóstolhatja – Fotók

Müller Csilla Natalis fantázianevű alkotása megjelenésében idézi a főváros alapításának korszakára jellemző nagy klasszikusokat, mint a Dobos torta vagy az Eszterházy torta, ugyanakkor azoktól eltérő ízvilággal rendelkezik.

Mogyorós, kávés, csokoládés és áfonyás ízvilágú alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet – közölte hétfőn a Budapest Brand nZrt. Összesen húsz izgalmas cukrászati műremek versenyzett a Budapest hivatalos születésnapi tortája címért, melyet a Belvárosi Auguszt Cukrászda Natalis fantázianevű alkotása, Müller Csilla kreációja nyert el. Öt döntős torta közül választotta ki a szakmai zsűri a Budapest 150 Tortát, ami november 17-től kapható a cukrászdákban.

A szakmai zsűri tagjai - Balogh Nóra, Andrész Zoltán és Pataki Ádám cukrászmesterek, valamint Faix Csaba, a Budapest Brand vezérigazgatója - öt torta közül választották ki a nyertes süteményt, amelyet az alkotói stílszerűen Születésnek neveztek el.

Célunk egy olyan sütemény elkészítse volt, mely a Budapest alapításának korára jellemző magyar cukrász hagyományok előtt kíván tisztelegni. Tortánk megjelenésében idézi a korszak nagy klasszikusait (Dobos torta, Eszterházy torta), ugyanakkor azoktól eltérő ízvilággal rendelkezik 

– fogalmazott Müller Csilla, a torta megálmodója, majd hozzátette, a hangsúly a mogyorón van, míg a kávé és a csokoládé a maguk kesernyés, aromás ízeivel kitűnően gazdagítják a mogyoró ízét. A csavart az áfonya adja, melynek savassága könnyebbé és vibrálóvá varázsolja az összhatást.

Az Auguszt cukrászdák is a közelmúltban ünnepelték az alapítás 150. évfordulóját, ezért a készítőknek külön megtiszteltetés és öröm volt, hogy ők nyerték meg a pályázatot.

Címlapfotó: Facebook/Magyar Cukrász Ipartestület

2023. október 31. 19:05
Szexuális erőszak bűntettének gyanúja miatt folytat eljárást a Hajdú-Bihar Vármegyei Rendőr-főkapitányság.
Vizsgálódik a német ügyészség az állatvédelmi törvény lehetséges megsértése miatt egy bajorországi tóban a fürdőzőke...
Magyar középiskolás diákokkal végzett közös kísérleteket az űrhajós.
A büfések megélhetését veszélyezteti az óriási pusztítás.
A Tisza-DK-szövetség kimentette Ursula von der Leyent, az Európai Bizottság (EB) elnökét - írta Orbán Balázs, a mini...
Gál Kinga, a Fidesz–KDNP európai parlamenti delegációjának vezetője szerint Ursula von der Leyen csak a baloldali na...
Sztáray Péter biztonságpolitikáért és energiabiztonságért felelős államtitkár berendelte csütörtökön Ukrajna budapes...