Íme a világ legegészségesebb ételei, ám többségükből alig eszünk

Egy friss tanulmány szerint létezik 10 olyan étel, ami sokkal több jótékony hatással rendelkezik, mint azt elsőre gondolnánk, sőt, a világ legegészségesebb élelmiszereként tartják őket számon. Most a GLAMOUR listájából kiderül melyek azok a finomságok, melyek igazi áldást jelentenek a szervezetünknek.

Az egészségünk megőrzése érdekében a rendszeres testmozgás és a megfelelő folyadékbevitel mellett rendkívül fontos a vitaminban és fehérjében dús táplálkozás is.

Azonban arra, hogy mely élelmiszerek a legegészségesebbek, a német GLAMOUR oldalán olvasható tanulmányban derül fény.

A kutatók egy olyan listát készítettek, amely megmutatja, mely finomságokból érdemes minél többet fogyasztanunk.

Érdekesség, hogy a világ legegészségesebb ételei között egyáltalán nem szerepelnek gyümölcsfélék.

Egészséges és tápláló

Az amerikai New Jersey-i William Paterson Egyetem kutatói 41 élelmiszer tápanyagsűrűségét vizsgálták - pontosabban 17 esszenciális tápanyag koncentrációját ellenőrizték a vizsgált élelmiszerekben. A tápanyagok, például az A-, B12-vitamin vagy a rost ezen arányát a kalóriák számához viszonyították. Egy étel annál egészségesebb, minél magasabb ez az érték. Meglepő módon csak egyetlen élelmiszernek sikerült 100 kalóriával a napi szükségletek tápanyagainak 100 százalékát biztosítani, az azonban minden fajtában közös, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmúak, tápanyagokban azonban annál gazdagabbak – írta meg a lap.


1. Vízitorma


Az első helyen a vízitorma áll, ami tele van C-vitaminnal, A-vitaminnal, vassal, kalciummal, káliummal és magnéziummal, valamint számos antioxidánssal. Csillapítja a köhögést, a légúti megbetegedéseket, valamint a tanulmány szerint méregtelenítő és vértisztító hatással is bír.


2. Kínai kel


Második helyre a kínai kel került, amely mindössze 100 grammal már fedezi napi a C-vitamin-szükségletünk negyedét. Emellett sok növényi fehérjét és jó minőségű aminosavakat is tartalmaz.


3. Mángold


A mángold a harmadik a sorban. A disznóparéjfélék családjába tartozó konyhai zöldség sok C-vitamint és B-vitamint, valamint béta-karotint és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint például a magnézium, a vas és a kalcium. Legközelebbi rokona a cékla.

4. Céklalevél


A céklát sorolták a negyedik helyre, ám inkább levelét ajánlják gyakoribb fogyasztásra. Az ugyanis még több béta-karotint és a kalciumot tartalmaz, mint maga a gumó, de egyéb ásványi anyagok és vitaminok is megtalálhatóak benne.


5. Spenót


A spenót a tanulmány alapján az 5. helyre került, és a mángoldhoz hasonlóan rengeteg tápanyagban gazdag, csak egy kicsit kevésbé koncentrált. Megtalálható benne a B-vitamin, a C-vitamin és a béta-karotin, továbbá sok-sok ásványi anyag.

6. Cikória


A cikória a hatodik legegészségesebb élelmiszer. Rengeteg rosttal büszkélkedhet, így biztosítva a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzését. Gazdag káliumban, folsavban és cinkben, valamint A-, B- és C-vitaminban.

7. Saláta


A saláta minden verziója béta-karotint, B-vitamint, folátot és C-vitamint is tartalmaz, de fajtáját tekintve a báránysaláta és a rukkola a győztes.


8. Petrezselyem

 

A petrezselyem tartalmaz B-vitaminokat, béta-karotint, E-vitamint, folsavat és számos ásványi anyagot. A magyar konyha egyik elengedhetetlen alapanyaga, ám jóval több, mint egy köret vagy egy fűszer. További előnye pedig, hogy könnyedén termeszthető.

9. Római saláta


A római saláta a 9. helyen végzett magas béta-karotin-, B-vitamin-, folsav- és ásványianyag-tartalma miatt.

10. Sima levelű káposzta


Ez a káposztaféle is bekerült a top 10-be, mivel sok C-, A-, D-, E- és K-vitamint is tartalmaz. A káposztafélék mindegyikében egyébként nagy mennyiségű kálium és egyéb ásványi anyagok is találhatók.

Címlapfotó: Tények Archív

2023. május 24. 14:18
251 centiméter hosszú és 111 kilogramm, egy órán át tartott a nemesnádudvari víziszörny fárasztása
Óriásfogással büszkélkedhet egy helyi horgász.
Egy helyre vezényelte csapatait a NATO és Oroszország
Több ezer orosz katona indult el.
Második világháborús légibombát találtak a II. kerületben
Második világháborús magyar légibombát találtak a főváros II. kerületében, a Szeréna úton; a robbanóeszköz kiemelésé...
Fekete gólyát fotóztak Sirokban
A szokatlan madarat hétköznapi rokonával kapta lencsevégre a siroki polgármester.
Holttestet mosott partra a Duna Kisoroszinál
A női holttest hétfőn került elő.
Háborús propaganda brüsszeli pénzből
Az Európai Parlament fizetett Facebook hirdetésben követel fegyvereket Ukrajnának. Vagyis háborús propagandát folyta...
92 évesen meghalt Petrocelli
92 éves korában meghalt Barry Newman, a Petrocelli-sorozat főszereplője. A színész még május elején az egyik New Yor...
Lezuhant a repülőjük, mindenki meghalt
Vadászgép vett üldözőbe egy kisgépet Washington felett vasárnap délután. A légierőt a légi irányítás riasztotta, miu...
15-en haltak meg az ítéletidő miatt
Legalább 15 ember meghalt, sokan pedig eltűntek, amikor hatalmas villámárvíz söpört végig Haitin. A napok óta tartó ...
A fotóikkal keresik a családtagjaikat
Újraindították a hatalmas tömegbaleset után a vasútvonalat Indiában vasárnap este. A szombaton történt tragédia 288 ...
Válogatott játékosokkal erősít a Vasas
A Xiaomi 14 már novemberben elhozza a legújabb csúcslapkát
Megalázó helyzetbe került Pásztor Anna
Megtalálták Suhajda Szilárd felszerelését a Mount Everesten
Augusztusig nem lehet bolygatni a partifecske és gyurgyalag telepeket