Íme a világ legegészségesebb ételei, ám többségükből alig eszünk

Egy friss tanulmány szerint létezik 10 olyan étel, ami sokkal több jótékony hatással rendelkezik, mint azt elsőre gondolnánk, sőt, a világ legegészségesebb élelmiszereként tartják őket számon. Most a GLAMOUR listájából kiderül melyek azok a finomságok, melyek igazi áldást jelentenek a szervezetünknek.

Az egészségünk megőrzése érdekében a rendszeres testmozgás és a megfelelő folyadékbevitel mellett rendkívül fontos a vitaminban és fehérjében dús táplálkozás is.

Azonban arra, hogy mely élelmiszerek a legegészségesebbek, a német GLAMOUR oldalán olvasható tanulmányban derül fény.

A kutatók egy olyan listát készítettek, amely megmutatja, mely finomságokból érdemes minél többet fogyasztanunk.

Érdekesség, hogy a világ legegészségesebb ételei között egyáltalán nem szerepelnek gyümölcsfélék.

Egészséges és tápláló

Az amerikai New Jersey-i William Paterson Egyetem kutatói 41 élelmiszer tápanyagsűrűségét vizsgálták - pontosabban 17 esszenciális tápanyag koncentrációját ellenőrizték a vizsgált élelmiszerekben. A tápanyagok, például az A-, B12-vitamin vagy a rost ezen arányát a kalóriák számához viszonyították. Egy étel annál egészségesebb, minél magasabb ez az érték. Meglepő módon csak egyetlen élelmiszernek sikerült 100 kalóriával a napi szükségletek tápanyagainak 100 százalékát biztosítani, az azonban minden fajtában közös, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmúak, tápanyagokban azonban annál gazdagabbak – írta meg a lap.


1. Vízitorma


Az első helyen a vízitorma áll, ami tele van C-vitaminnal, A-vitaminnal, vassal, kalciummal, káliummal és magnéziummal, valamint számos antioxidánssal. Csillapítja a köhögést, a légúti megbetegedéseket, valamint a tanulmány szerint méregtelenítő és vértisztító hatással is bír.


2. Kínai kel


Második helyre a kínai kel került, amely mindössze 100 grammal már fedezi napi a C-vitamin-szükségletünk negyedét. Emellett sok növényi fehérjét és jó minőségű aminosavakat is tartalmaz.


3. Mángold


A mángold a harmadik a sorban. A disznóparéjfélék családjába tartozó konyhai zöldség sok C-vitamint és B-vitamint, valamint béta-karotint és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint például a magnézium, a vas és a kalcium. Legközelebbi rokona a cékla.

4. Céklalevél


A céklát sorolták a negyedik helyre, ám inkább levelét ajánlják gyakoribb fogyasztásra. Az ugyanis még több béta-karotint és a kalciumot tartalmaz, mint maga a gumó, de egyéb ásványi anyagok és vitaminok is megtalálhatóak benne.


5. Spenót


A spenót a tanulmány alapján az 5. helyre került, és a mángoldhoz hasonlóan rengeteg tápanyagban gazdag, csak egy kicsit kevésbé koncentrált. Megtalálható benne a B-vitamin, a C-vitamin és a béta-karotin, továbbá sok-sok ásványi anyag.

6. Cikória


A cikória a hatodik legegészségesebb élelmiszer. Rengeteg rosttal büszkélkedhet, így biztosítva a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzését. Gazdag káliumban, folsavban és cinkben, valamint A-, B- és C-vitaminban.

7. Saláta


A saláta minden verziója béta-karotint, B-vitamint, folátot és C-vitamint is tartalmaz, de fajtáját tekintve a báránysaláta és a rukkola a győztes.


8. Petrezselyem

 

A petrezselyem tartalmaz B-vitaminokat, béta-karotint, E-vitamint, folsavat és számos ásványi anyagot. A magyar konyha egyik elengedhetetlen alapanyaga, ám jóval több, mint egy köret vagy egy fűszer. További előnye pedig, hogy könnyedén termeszthető.

9. Római saláta


A római saláta a 9. helyen végzett magas béta-karotin-, B-vitamin-, folsav- és ásványianyag-tartalma miatt.

10. Sima levelű káposzta


Ez a káposztaféle is bekerült a top 10-be, mivel sok C-, A-, D-, E- és K-vitamint is tartalmaz. A káposztafélék mindegyikében egyébként nagy mennyiségű kálium és egyéb ásványi anyagok is találhatók.

Címlapfotó: Tények Archív

2023. május 24. 14:18
A miniszterelnök közösségi oldalán közzétett bejegyzésben üzent Brüsszelnek.
A Fidesz kommunikációs igazgatója is reagált arra a Ripostban megjelent hírre, miszerint a Tisza Párt egyik meghatár...
Az Európai Bizottság által héten bemutatott költségvetési javaslat, valamint Sebestyén József halála kapcsán is krit...
"Von der Leyen csinált egy költségvetést Ukrajnának! A te pénzedet is odaküldené" - közölte a Fidesz-KDNP kommunikác...
A mentők gyorsan a helyszínre érkeztek, sőt, helikopteres mentés is indult.
LEGENDÁK NYOMÁBAN! - Lábuk előtt hever az ország, zenetörténelmet írtak, de hol a titok? Mitől lettek ők a legnagyob...
family
HALÁLOS - Fegyverrel üldöztek majd halálra gázoltak egy férfit Budapesten. Szemtanúk szerint két férfi összeverekede...
54 tabletta naponta, fényterápia, plazmacsere, génterápiás injekció! Mindez az örökké fiatalos élet reményében! Olya...
family
Milyen volt az élet az űrben? Milyen érzés volt 28 ezer kilométer per órás sebességgel zuhanni a Föld felé? A Naplón...
family