Megmutatta kislányát Pély Barna, egy éves lett Abigél
Napi tény: Ezért lyukas a sajt
Most tudományos válasszal szolgálunk a jelenségére.
Tenyek.hu 2023. október 19., csütörtök 12:41
Több ezer sajtfajta létezik a világban, a trappistától a parenyicán át a camembertig mindenki meg tudja találni az ízlésének megfelelőt.
Ugyan mindegyiknek más az íze, a textúrája, a színe, az alakja és a tápértéke is, mégis leggyakrabban a jellegzetes, nagy lyukú, Svájcból származó ementáliként ábrázolják a sajtot.
A fotó illusztráció: Shutterstock
Sokan úgy ismerik, azt viszont csak kevesen tudják, hogy a lyukakat a gyártásnál felhasznált hasznos baktériumoknak, úgynevezett starterkultúránakköszönhetjük.
A „légbuborékokat” az érlelés során a sajt belsejében termelődő szén-dioxid gáz feszítő hatása hozza létre. Ez egy lassú, több hétig tartó folyamat.
+Ez is érdekelheti
Meghalt Körmendi István
Gyászol a nemzeti színház, meghalt a magyar művész
Egyetlen apró lépésen múlhat az óraátállítás utáni biológiai ritmus
Érti, vagy csak utánozza? Megdöbbentő eredmény az AI-ról
A Nagy Duett profi énekeseinek dalait is színpadra viszik az elődöntős párosok
Zsír vagy izom? – Nem minden fogyás egyforma
,,Megszületett a kisfiam” - Apa lett a Séfek Séfe versenyzője
Újabb dráma az Exatlonban, egymásnak feszültek a Bajnokok
Két nappal a meccs előtt otthagyta a magyar válogatottat a fiatal középpályás
Gyászol a volt válogatott futballsztár, 2 gyereke maradt félárván
Veszélyben a nyári vakáció? – Kritikus döntés előtt az utazni vágyók
