Életveszélyes baktérium miatt hívott vissza egy sajtot a Nébih, mindenképp vigye vissza a boltba!

E. coli lehetséges jelenléte miatt hívta vissza az Auchan a sajátmárkás Prémium MMM! Cantal közepesen hosszú ideig érlelt sajtját - olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján pénteken közzétett felhívásban. A Nébih felhívta a vásárlók figyelmét, hogy a 250 grammos kiszerelésben kapható, 2024.07.24-i minőségmegőrzési idejű terméket ne fogyasszák el, helyette vigyék vissza bármelyik Auchan áruházba, a termék árát blokk nélkül is visszatérítik.

Fotó: Nébih

A Nébih tájékoztatása szerint az Escherichia coli (röviden E. coli) baktérium törzsei általában a melegvérű állatok és az ember normál bélflórájának természetes baktériumai, ahol fontos szerepet töltenek be; részük van vitaminok (K2, B) termelésében, és jelenlétükkel általában gátolják más, kórokozó mikroorganizmusok elszaporodását. A legtöbb E. coli törzs hasznos, szervezetünk működéséhez feltétlenül szükséges. Néhány, kívülről a szervezetbe bejutó E.coli törzs azonban megbetegítő tulajdonsággal rendelkezik; olyan méreganyagokat termelhet, amelyek az emberben bélrendszeri gyulladást és súlyos szövődményeket okozhatnak.

A shigatoxin-termelő Escherichia coli (röviden STEC) fertőzés tünetei hasi görcsök, hirtelen fellépő vizes hasmenés, amely esetenként véres is lehet. Alkalmanként előfordulhat hányinger, hányás és láz is. A legtöbb beteg egy-két héten belül meggyógyul, de a fertőzés okozhat vérzéses vastagbélgyulladást, vérzékenységgel és vérrögképződéssel járó ún. trombotikus trombocytopéniás purpurát (TTP), vagy vesekárosodást, úgynevezett hemolitikus urémiás szindrómát (HUS) is.

Amennyiben az elfogyasztott élelmiszer élő shigatoxin termelő baktériumot tartalmaz, a fertőzés tünetei a fertőződés időpontjától számítva 1-8 napon belül jelentkezhetnek, az átlagos lappangási idő 3-5 nap.

Június végén az E. coli nevű baktérium járványként söpört végig az Egyesült Királyságon, korábbi beszámolónk idején már legalább egy embert regisztráltak, aki bizonyítottan a kór miatt vesztette életét. A kórházakban többszáz beteget ápoltak a megbetegedés miatt, ami a szigetországban fertőzött szendvicsek miatt terjedt el.

A címlapfotó illusztráció: Shutterstock