Világbajnok lett a vászolyi Balaton sajt

A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja zsebelte be az első helyet a franciaországi Tours városában megrendezett Mondial du Fromage nevű sajtvilágbajnokságon.

A versenyre mintegy 50 országból csaknem 200 kiállító vett részt, akik összesen 952 sajtot neveztek be a megmérettetésre.

A Balaton névre hallgató ínyencség egy tehéntejből készült félkemény sajt, melyet az érlelés első két hetében naponta, két hónapos koráig minden második napon, aztán hetente kétszer kézzel forgatnak az érlelőben, és sós savóval mossák a kérgét – írta meg a turizmusonline.hu

2015 óta ez a sajt háromszor lett aranyérmes a Magyar Sajtmustrán, és végre a kemény munka meghozta gyümölcsét, hiszen a sajtok legrangosabb világversenyéről szintén aranyéremmel térhettek haza a manufaktúra.

Címlapfotó: facebook.com/vaszolysajt