Megválasztották Magyarország tortáját

A Napraforgó névre keresztelt torta lett idén Magyarország tortája, míg a Magyarország cukormentes tortája verseny nyertesének a Beszterce rózsája elnevezésű tortát választották.

2021. augusztus 03. 14:15

Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke elmondta: az idén tizenötödik alkalommal megrendezett versenyen a Magyarország tortája címet Fodor Sándornak, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának Napraforgó elnevezésű tortája nyerte el, amelynek főbb alkotóelemei a pirított napraforgómag, a vilmoskörte, a méz és a csokoládé.

Idén az "Egy a természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás alkalmából alversenyt is hirdettek. Erre olyan tortákat vártak, amelyek meghatározó összetevői Magyarország erdeiben, mezein megtalálhatóak. Az erős mezőnyben végül a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászmestere, Füredi Krisztián Nimród fantázianevű tortája lett a győztes - közölte Selmeczi László.

 

Szintén Füredi Krisztián nyerte meg a Magyarország cukormentes tortája versenyt. Mint Nándori László zsűrielnök elmondta, az idei döntő nagyon szoros volt, a győztes végül a Beszterce rózsája lett. A hozzáadott cukor nélkül készült tortában a sárgabaracké a főszerep, a gyümölcs több rétegben is megjelenik, és ízében jól harmonizál a dióval és az étcsokoládéval.

A megmérettetésen - amelyet tizedik alkalommal rendezett meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete szakmai támogatásával - a leginnovatívabb recept különdíját a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda cukrászai, Novák Ádám és Dovalovszky Barbara nyerték a Szeszélyes dió nevű tortával, míg a legjobb, gyógyhatású alapanyaggal készült tortáért járó különdíjat Karikó Orsolya, a Vanília & Gelarto Cukrászda cukrásza kapta Erdei Nimfa nevű tortájáért.

A győztes tortákat augusztus 20-tól az ország számos cukrászdájában meg lehet majd kóstolni.

Az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón a Szent István-napi kenyeret is bemutatták. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke elmondta: a kétfordulós verseny döntőjében 14 kenyeret - a két kategóriában 7-7 kenyeret - bírált el a szakmai zsűri.

Ennek eredményeként az idei Szent István-napi kenyér a Solymár gyöngye lett, amely a solymári Hel Pékségben készült. A pékség tulajdonosa Szász Krisztián, a Solymár gyöngyét Varró Zsolt elképzelése alapján készítették. A solymári Hel Pékség tavaly a leginnovatívabb kenyér kategóriában lett győztes - jegyezte meg.

Idén az év innovatív kenyerének a Fejedelmi Pékség Tisza-parti magvas kézműves kenyerét választották - tette hozzá Septe József. A kenyérverseny nyertes kenyereit a Magyar Ízek Utcájában lehet először megkóstolni augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárban.

MTI

Kiderült, hogy miért került kórházba Tóth Gabi
Kórházba került Tóth Gabi – érkezett a hír pénteken délután.
Sokkoló fotókat tett közzé a monori gyilkosságról a rendőrség
Brutálisan megölt egy fiatal férfi egy időset. A vérbe fagyott holttestet a spejzben próbálta meg elrejteni.
3 éves gyermek ölte meg édesanyját
A tragédiát egy kibiztosított fegyver okozta.
Fára felakasztva herélte ki kutyáját az ároktői bicskás - Fotók
Állatkínzás miatt folyik eljárás a gazda ellen.
Kényszerleszállást hajtott végre egy repülő Budapesten
Műszaki meghibásodás miatt megszakította útját az Air Serbia Bécsből Belgrádba tartó, JU601 számú járata Budapesten ...
Padlóra küldte a válás
A Sztárban sztár leszek! versenyzője az egész országot könnyekig hatotta. Snóbli Zoltán a kisfiával érkezett a stúdi...
A béremelést is támadják Gyurcsányék
Túl sokat keresnek a magyarok Gyurcsányék árnyékminisztere szerint. Erről ír az Origo. A lap felidézte, hogy a Gyurc...
Növekszik a csapadékhajlam
időjárás-jelentés, 2022. szeptember 24., szombat
Túlfutott a leszállópályán egy repülőgép, helyszíni fotókon a baleset
A gépnek nem sikerült időben megállnia, így az orra belekóstolt a vízbe.
Drónokkal támadták Odesszát
Drónokkal támadták Odesszát az orosz csapatok. Egy ember meghalt, amikor egy középületet és egy lakóházat is eltalál...