„Félek attól, hogy a citromos hurkakrémem nem fog tetszeni a séfeknek” – mondta aggodalmasan a versenyző tálalás előtt. Krausz Gábor elsőként kóstolta meg a különleges fogást, mely nem igazán nyerte el tetszését:
„Ne, uh. Mi a keserű?”
Majd megfejtették, hogy édesített kecskesajt és véres hurka mellé lett a citrom hozzákeverve.
Wolf András is egyenesen katyvasznak nevezte József alkotását.
