Bodorka lett az év hala, ismered?

 A hazai álló és folyóvizekben egyaránt elterjedt bodorka gasztronómiai értéke sem elhanyagolandó, hiszen beirdalva, paprikás lisztben megforgatva és jól átsütve az íze kitűnő.

A bodorka (Rutilus rutilus) kapta a legtöbb szavazatot a Magyar Haltani Társaság által hagyományosan meghirdetett és szilveszter napján lezárult év hala közönségszavazáson.

Harka Ákos elmondta: a szervezet honlapján rendezett közönségszavazásra december 31-én délig 4155 szavazat érkezett, ennek alapján alakult ki a végeredmény. A hazai álló és folyóvizekben egyaránt elterjedt bodorka 55 százalékos eredményével abszolút többséget szerzett riválisaival szemben - tette hozzá.


Tájékoztatása szerint a három jelölt közül a képzeletbeli ezüstérmet 25 százalékos támogatottságával a csak a Duna, a Dnyeper és a Dnyeszter vízrendszerében élő, védett széles durbincs (Gymnocephalus baloni) érdemelte ki. Harmadik helyezett lett a nagyobb folyóink márna- és dévérzónájának erősebb sodrású szakaszait benépesítő bagolykeszeg (Abramis sapa) a voksok 20 százalékával.


Az idei év halát jellemezve a Magyar Haltani Társaság elnöke kifejtette: a bodorka nem nagy termetű, de a magyarországi vizekben gyakori pontyféle. Alsó úszói többnyire rőtes-pirosas színűek, és mivel többnyire mindkét faj szemgyűrűje narancsszínű, könnyen összetévesztik a vörösszárnyú keszeggel.


A bodorka táplálékát zömmel kisebb gerinctelen állatok: férgek, alsóbbrendű rákocskák, apróbb puhatestűek alkotják. A nyugodt, vízinövényes élőhelyeket kedveli, így a kisebb-nagyobb csatornákban is gyakori. Ritkábban a folyók dévérzónájában is előfordul, itt azonban általában kevésbé színes, ezért például a tiszai példányokat a halászok fakó keszeg névvel emlegették.


Harka Ákos jelezte: az idei év hala gasztronómiai értéke sem elhanyagolandó, hiszen beirdalva, paprikás lisztben megforgatva és jól átsütve az íze kitűnő.

MTI Fotó: http://haltanitarsasag.hu/Sallai Zoltán

 

2022. január 01. 12:19
A kormány új, legfeljebb 150 millió forintos, kedvezményes kamatozású vállalati hitelprogramja új lendületet adhat a...
Az Európai Néppárt (EPP) a balliberálisokkal együtt ismét kimosdatta az Európai Bizottságot és annak elnökét, Ursula...
A legelső, 2012-es vonuláshoz hasonlították a mostani, október 23-i rendezvény fontosságát a békemenet szervezői. Ba...
Jó ütemben halad a nemzeti konzultáció íveinek kézbesítése, a csütörtök reggeli adatok szerint 1,3 millió címre már ...
Két héttel nemzeti ünnepünk, október 23-a előtt megkezdte működését a nemzeti ünnepek lebonyolításáért felelős opera...
VÉGE A HÁBORÚNAK! - Pezsgőznek Izraelben, ünnepelnek Gázában, kitört a béke, megvan a tűzszünet, két év vérengzés és...
family
Mindig óriási balhé, ha egy utazási iroda becsődöl... Most az Unitravel húzta le a rolót! Vannak, akik éveken át gyű...
family
FRONTÁLIS - Egy szarvas miatt történt brutális baleset csütörtök reggel Ásotthalomnál, hatan sérültek meg, többen a ...
Napok óta nem alszik Tóth Vera, pokoli félelmei és fájdalmai vannak, most egyenesen a kórházi ágyáról jelentkezett b...
family
Több mint 700 napja raboskodnak a túszok a Hamasz rettenetes börtöneiben. Most viszont felcsillant a remény, megvan ...
family