Nem könnyű szakképzett munkaerőt találniuk a balatoni vendéglátó egységeknek, ezért vannak, akik betanított felszolgálókkal és konyhai munkásokkal töltik fel az üzleteket. Ők azonban keveslik az órabért, így néhány hét múlva kilépnek a munkahelyükről. A vendéglátósok azonban azt mondják, hogy ma már sokkal jobban megéri a Balatonnál dolgozni, mint 2-3 évvel ezelőtt.